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紫米四喜汤圆

作者：admin 文章来源：本站原创点击数：更新时间：2009-12-31

紫米四喜汤圆是很有特色的云南特色小吃,糯黏可口，馅不雷同。

紫米四喜汤圆以紫米为主要材料,云南产紫米，紫米属黑米。成品四喜汤圆，汤清澈见底，汤圆紫红，一碗四味，甜中回咸，香味浓郁。

汤圆作为元宵节的食品，相传始于东晋，盛于唐宋。宋周必大在《元宵煮圆子》诗中，有“今夕是何夕，团圆事事同”之句，寓意吃汤圆平安吉利，阖家团圆之意。有趣的是，袁世凯篡夺革命果实后，认为“元宵”与“袁消”谐音不祥，于是在1913年元宵节前，下令改“元宵”为“汤丸”。灯娥扑火，自取灭亡。

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